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潮汕豬雜湯粉的做法 教你做潮汕美味湯粉

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潮汕豬雜湯粉的做法 教你做潮汕美味湯粉

文章插圖
1、將豬肝放置一旁 ， 用水浸泡出血水 。
2、將豬粉腸洗干凈 ， 切成一小段一小段的 ， 放置盤中 ， 待用 。
3、將廋肉洗干凈 ， 切成薄片 ， 放置盤中 ， 待用 。
4、將浸泡好的豬肝洗干凈 ， 切成片 ， 放置盤中 ， 待用 。
5、將生菜摘好 ， 洗干凈 ， 切成段 ， 放置盤中 ， 待用 。
6、接著 ， 在鍋中倒入適量的清水 ， 燒開后 ， 放入豬粉腸 ， 煮開 。
7、待水沸騰一會后 ， 倒入瘦肉和豬肝 ， 攪拌均勻 。
8、將河粉放入 ， 加適量鹽 。(也可以將河粉改成米粉或面條 ， 看個人喜好) 注意河粉不能煮久 ， 約1-2分鐘即可 。
【潮汕豬雜湯粉的做法 教你做潮汕美味湯粉】9、然后放入生菜 ， 再倒入適量的雞精、鹽和胡椒粉 ， 攪拌均勻即可 。

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