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1、做面包時雞蛋需要打散 。
【做面包為啥放雞蛋 做面包時雞蛋要打散嗎】2、做面包時雞蛋是需要打散的，因為制作時需將雞蛋打入容器中加入牛奶進行打散，稱重之后倒入面包桶中，之后放置軟化的黃油，最后加入面粉與干酵母，用筷子攪拌均勻后，放置面包機中即可 。
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