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1、買到新鮮的海參，需及時處理，將新鮮海參的胃切開，用清水洗凈，然后取出 。
2、將洗凈的海參放入沸水中約45分鐘，將海參煮沸至小而感覺有彈性，也可放入高壓鍋約30分鐘完成 。
【海參怎么煮 要煮多長時間】3、用冷水洗凈海參，浸泡在純凈水或冷水中，泡兩天中間換水，若放在冰箱可延長保存時間 。
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