老式高壓鍋怎樣蒸甑糕 口水流下來了


老式高壓鍋怎樣蒸甑糕 口水流下來了

文章插圖
1、將需要洗凈的主料和輔料(糯米、大紅棗、紅豆、赤小豆)洗凈后全部放入電壓力鍋內并加入適量的水 。
2、往電壓力鍋內放入紅糖 , 紅糖加多加少根據個人口味而定 , 喜歡甜多加一點 , 不喜歡太甜 , 少加一點 , 也可以不加 , 一般加4勺 。
3、加入紅糖后攪拌均勻 , 靜置一夜 。葡萄干和花生放置一邊 , 不要加入電壓力鍋內浸泡 , 浸泡過的葡萄干和花生煮出來不好吃 。
4、浸泡一夜之后 , 第二天早晨再將葡萄干和花生洗干凈 , 加入電壓力鍋中再加水一起煮 , 水的量和平時煮飯差不多 , 但是為了防止夾生 , 盡量放水比平時煮飯多一點 , 這樣煮出來的甑糕也很軟 , 但不要多太多 。
【老式高壓鍋怎樣蒸甑糕 口水流下來了】5、下面就進入了煮的環節 , 電壓力鍋食材選擇:豆/蹄筋模式 , 烹飪方式:燜燉 , 時間是55分鐘 。55分鐘之后 , 制作完成 , 香甜糯軟 , 已止不住流口水了 。

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