文章插圖
1、食材：鮮到鮮得舟山帶魚3條、小米椒3個、大蒜適量、生姜適量、豆豉適量、鹽少許、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、食用油適量、蔥絲適量 。
2、將帶魚清洗干凈選中段部位切成約一公分的段 。魚頭魚尾可以煎來吃 。加少許鹽和胡椒粉 ， 1勺料酒抓拌均勻腌制10分鐘 。
3、將腌好的帶魚擺放好在盤中 。
【蒜蓉豆豉蒸鯪魚 年年有魚蒜蓉豆豉蒸帶魚】4、分別將大蒜、生姜、小米辣和豆豉剁踤 ， 加適量熱油激香后加入1勺生抽、1勺蠔油攪拌均勻備用 。
5、然后將調好的醬料鋪在盤中間 。
6、水開后放入蒸6分鐘左右 。
7、撒上蔥絲裝飾即可 。
推薦閱讀
- 怎樣蒸蘿卜糕才好吃 怎么做蒸蘿卜糕
- 桃膠蒸蛋做法圖解 桃膠蒸蛋的做法
- 文蛤蒸雞蛋做法圖解 很快就做出來了
- 高壓蒸汽滅菌適用于哪些物品 高壓蒸汽滅菌器適用于什么物品
- 山藥高壓鍋幾分鐘熟 使用高壓鍋多久能把山藥蒸熟
- 蒸餃如何和面要放雞蛋嗎 蒸餃怎么和面
- 備孕期間可以汗蒸嗎 女性什么時候不可以汗蒸
- 蒸包子的面怎么發 蒸包子的面如何發
- 清蒸魚用什么魚最好 清蒸魚一般蒸多長時間
- 蒸蘋果的禁忌 要以文火煮熟