【真灰棗與假灰棗的區別 真灰棗與假灰棗有什么區別】1、看外表 。正宗若羌灰棗即使很干了 ， 表面都光澤依然 ， 棗的表皮褶皺不深 ， 棗體大部分呈現橢圓形 ， 個別的棗子呈長條形 ， 棗子前后均勻 ， 沒有大小頭的現象 。將若羌灰棗泡水或煮湯 ， 棗子吸水后即使非常非常飽滿了 ， 棗肉基本不會破皮冒出來 ， 因為棗皮也是比較有韌性的！如果您買的棗子外表都達不到這個要求 ， 那估計就是其它品種的棗子了 。
2、嘗口感 。正宗若羌灰棗咬下去是很甜很綿的 ， 棗子因為含糖量高及各種礦物質、微量元素 ， 一口咬下去有稍微粘連的感覺（半干棗最明顯 ， 全干棗不太明顯） ， 而且吃起來口感很好 ， 只有甜味 ， 不會有酸味的感覺；若羌灰棗的皮比較有韌性 ， 但在吃的過程中不會占據味蕾的感官 ， 感覺明顯的是棗肉 ， 而不是棗皮 。3、看棗核 。區分正宗若羌灰棗最主要的地方就在這里了 ， 100%正宗的土生土長的若羌棗樹結的棗子的棗核是細長的或梭形的 ， 有的灰棗是從若羌樹上剪的枝子嫁接的 ， 嫁接棗樹的品種不同 ， 相應出來的灰棗品質就有區別 ， 各有差異 。4、看價格 。若羌產區地頭農戶普遍收購價在10-18元（通貨）左右 ， 加上分級、篩選、包裝等費用 ， 市場上每公斤不會低于25元 ， 凡是低于此類價格的“若羌灰棗” ， 100%是假貨 。5、看包裝 。若羌縣政府特別申請了地理標識認證 ， 無論是網上或線下 ， 宣傳上采用“若羌紅棗”名稱的 ， 必須經過該縣紅棗協會書面認定 ， 否則是假貨 。
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