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武漢熱干面能吃了嗎

生活百科熱干面

【武漢熱干面能吃了嗎】

武漢熱干面能吃了嗎

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面食真的是中國烹飪普通話中最重要的一項 。好像南方面食比較多 。今天我想說說武漢的熱干面 。說實話，這個名字真的很符合它的實際情況 。聽我的建議 。每當你想在武漢吃熱干面的時候，一定要記住一個字，一定要帶一杯水，因為你真正能吃的嘴唇是很滋潤的，一個字干，兩個字熱！
武漢熱干面的由來

說起武漢的熱干面，其實還有一個小故事 。據說在20世紀30年代初，漢口常棣街上有一個叫包利的食品攤販 。他靠在關帝廟周圍賣涼粉和面湯為生 。生意也不錯，但是有一天，天氣異常的熱，很多面都沒有賣完，但是他怕面會變酸然后變質，就把剩下的面煮好瀝干，放在案板上晾干 。


然而一不小心，案板上的油鍋被打翻了，麻油灑在了面條上 。包利不得不把面條和油混合，然后再把它們弄干 。第二天一早，他把拌了油的熟面條用開水燙一下，然后撈出來放在碗里瀝干，再加上一些賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢 。人們爭相購買，吃得津津有味 。


這時候便有人問到他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面” 。從那之后他就專賣這種面，人們不僅僅競相品嘗，更是有不少人向他拜師學藝 。就這樣武漢熱干面在偶然之間出現了，甚至是為了避免面條壞掉了，而產生的武漢熱干面更是被所有的人喜歡！

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