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黑米的功效與作用，糙米的功效與作用( 二 )

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二、黑米比白米更有益處
中國飲食的博大精深，讓人一日三餐能夠攝取很多的食物，粥、米飯、水餃這些最常見的食物能夠很好的滿足人們的味蕾 。
就米飯來說，白米是最常見的，但是，在一段時間吃一點黑米，帶來的功效是遠遠高于白米的，并且，在中醫看來，黑米有著非常顯著的藥用價值，在一些醫學典籍中也記載：黑米，滋陰補腎 。
現代醫學已經證實，黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、益氣活血、養肝明目的功效，經常吃黑米對于防治頭暈、目眩、貧血、白發、食欲不振、脾胃虛弱有很好的幫助 。
同時，黑米所含有的營養成分大多聚集在外表黑色的皮層，所以黑米是不適宜精加工的，要把黑米做脫皮，是會造成這層營養物質的丟失 。
三、吃黑米的好處
既然黑米的營養價值那么豐富，在生活中吃黑米能夠帶來哪些好處呢?
1、補血
即使生活水平不斷提高，貧血癥是當前影響健康的常見疾病，生活中患上貧血的人有很多，特別是對于女性來說，更容易患上貧血癥 。
如何補血成了女性關注的事情，在這個時候不妨吃一點黑米，一般來說，黑色、紅色的食物對于補血是有幫助的，黑米剛好符合這樣的特征 。
在吃黑米的時候，能夠有效的改善心肌營養，對于增強心肌活力是有幫助的，能夠有效的降低心肌耗氧量，對于身體血液補充是非常有幫助的 。
2、幫助消化
吃進身體的食物需要進行消化，一個人消化的好壞和健康有非常大的聯系 。在吃黑米的時候，恰好能夠幫助消化 。
這是因為在黑米中有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度，根據一項研究證實，吃黑米并不會像吃白米那么造成血糖的劇烈波動，這是因為黑米中的淀粉含量是遠遠低于白米的 。
此外，在黑米中有大量的鉀元素、鎂元素，這些物質能夠有利于控制血壓、減少了患上心腦血管疾病的風險 。
所以，糖尿病患者可以把黑米當作膳食調養的一部分 。
3、減少心血管疾病
心血管疾病是當前危害健康更大的疾病，每年死于心血管疾病的人比死于癌癥的人還要多 。如何有效的預防心血管疾病顯得尤為重要 。
在這個時候吃一點黑米對于減少心血管疾病的危害是有幫助的，黑米中脂溶性維生素含量非常豐富，這種維生素屬于一種強氧化劑，能夠有效的抵抗致癌物質的產生，能夠促進身體能量的代謝，對于血液循環也是有幫助的 。
吃黑米還能改善身體新陳代謝，對于預防血管硬化，防止膽固醇的沉積很有幫助，這樣都是能夠減少心血管疾病的發生 。
結語：以上就是關于生活中吃黑米帶來功效的簡單介紹，吃黑米的好處遠遠不止上面說到的這些，在生活中還有很多，希望在日常生活中大家能夠多多注意，通過食用黑米進行調節，以此，獲得健康的身體 。

黑米的功效與作用，糙米的功效與作用

文章插圖
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在這里簡要介紹一下黑米的功效與作用 。首先從黑米的營養說起：黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍 。所以，黑米的營養價值要遠遠高于精白米 。等多種病癥 。
由于黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87）中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白和保護心腦血管、平衡血糖、抗衰老的作用
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