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方菜的功效與作用，馬蜂菜的功效與作用( 七 )

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2、用黃花菜根治大便后血、取黃花菜根和生姜，油炒，酒沖服 。
3、用黃花菜根治療治大腸下血、漏蘆果10個，茶花5分，赤地榆3錢，象牙末1錢 。水煎服三次 。
干黃花菜怎么吃
1、干黃花菜適合泡發以后再吃，在泡發干黃花菜的過程中要經常換水，最后要用清水把它洗凈，等黃花菜洗干凈以后要在鍋中放適量清水加熱，燒開后把黃花菜入鍋煮三分鐘，取出以后過冷水降溫 。
2、準備一個胡蘿卜和一根黃瓜，把它洗凈以后切成細絲與處理好的黃花菜放在一起，調勻，加入適量生抽蠔油和香醋放白糖，食用鹽和適量雞精，最后淋上適量麻油，用干凈筷子把它們調勻就能直接吃 。
干黃花菜的食用 ***
1、干黃花菜燉雞
干黃花菜可以和雞肉搭配在一起燉著吃，在需要的時候需要把新鮮的雞肉洗凈以后剁成塊，把它放到沸水中焯掉，血水去除以后放在砂鍋中，加入適量蔥姜，再放入花椒八角等香料，然后放入清洗干凈的黃花菜加足量清水，一起燉熟出鍋前加食用鹽調味 。
2、黃花菜炒雞蛋
黃花菜還可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，再做的時候需要把黃花菜提前用溫水泡發，洗凈以后切成碎末，把它放到干凈的大碗中，再取三個雞蛋磕開的碗中，加少量清水和適量食用鹽調勻，在炒鍋中放適量食用油八蛋液入鍋炒成塊，炒好以后直接出鍋就能吃 。
5吃花菜有什么好處吃花菜的好處有以下幾點益處：
1、抗癌防癌
花椰菜含有異硫氰酸鹽化合物和微量元素，具有抗氧化的功效，長期食用可減少直腸癌、乳腺癌及胃癌等癌癥的發病率 。
2、降低膽固醇
花菜中含有的類黃酮含量非常高，類黃酮物質可以清潔血管，從而起到降低膽固醇、預防心腦血管疾病的功效 。
3、解毒肝臟
花椰菜含有豐富的VC，每100克花椰菜中含VC約85-100毫克，比大白菜高4倍，具有解毒肝臟的功效 。VC可增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力，防止感冒和壞血病的發生 。
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