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多寶魚的功效與作用及食用 *** 「多寶魚什么功效」( 三 )

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3、含有維生素、微量元素 。多寶魚還含有豐富的`蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等 。能補腎健腦，助陽提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力 。
由于多寶魚含有以上多種營養成分，因此食用多寶魚，能起到中和胃酸，緩解胃痛的食療作用;另外多寶魚還可以對多種疾病起到輔助治療的作用，例如祛風、治痹、截瘧等 。
多寶魚的功效與作用
1.滋補
魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2.安胎
食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3.保護心血管
魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4.養肝補血
魚肉中富含維生素a、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效 。
5.補充蛋白質
含有豐富的完全蛋白質 。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13% 。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收 。
6.降低膽固醇
脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸 。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7% 。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用 。
7.補充營養素
無機鹽、維生素含量較高 。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽 。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸 。這些都是人體需要的營養素 。
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6多寶魚吃了有什么好處多寶魚的功效與作用
美容養顏
、補腎健腦
、助陽提神 。
如何挑選多寶魚
挑選魚眼清澈的，魚鰓鮮紅的，魚肉應該是堅實有彈性的，而不應是綿軟的 。
多寶魚的保存 ***
冷藏1-2天、冷凍1-3個月，可以在清理干凈的比目魚身上抹一些鹽和料酒，然后再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷凍則可保存3個月左右 。
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