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大棚金針菇高產管理法「金針菇大棚種植技術」

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很多朋友對于大棚金針菇高產管理法和金針菇大棚種植技術不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1種植金針菇要想達到優質高產，主要受哪些因素影響？1，營養因素，金針菇屬于腐生真菌當中的一種，生長發育所需要的營養物質，只能是依靠菌絲體從腐生基質中來獲得 。金針菇要想生長得好，需要有足夠穩定的氮素，一些無機鹽，以及含有木質素，纖維素的經過腐化的物質等
2，溫度對金針菇的影響，金針菇要想生長得好，適宜的溫度必不可少，可以說溫度是影響金針菇優質高產的一個非常重要的因素 。

大棚金針菇高產管理法「金針菇大棚種植技術」

文章插圖
2金針菇的種植和管理 *** 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇 。
金針菇栽培 *** 有熟料栽培和生料栽培兩種，其種植和管理 *** 為：
一、熟料栽培：熟料栽培金針菇，是指將培養料通過常壓或高壓滅菌，在無菌條件下接種培菌的栽培 ***。此法成功率高，出菇整齊，產量高 。
(1)栽培季節
利用自然溫度栽培金針菇，選擇適宜的生產季節是獲得優質高產的重要一環 。
金針菇屬于低溫型的菌類，菌絲生長范圍7～30℃，更佳23℃；子實體分化發育適應范圍3～18℃，以12～13℃生長更好 。溫度低于3℃菌蓋會變成麥芽糖色，并出現畸形菇 。
人工栽培應以當地自然氣溫選擇 。南方以晚秋，北方以中秋季節接種，可以充分利用自然溫度，發菌培養菌絲體 。待菌絲生理成熟后，天氣漸冷，氣溫下降，正適合子實體生長發育的低溫氣候 。江南諸省通常以10～11月間接種，經過1個月左右發菌培養，到11～12月間進入出菇 。高海拔氣溫較低的山區和長江以北各省，可提前在9月接種，11月出菇；也可以在早春接種，加溫發菌春季長菇 。低海拔的平川地區，應適當推遲接種 。為了解決夏季金針菇市場需求，可以利用冷庫生產金針菇 。
(2)栽培場所
金針菇栽培分為發菌、出菇兩大步 。發菌階段要求場所保溫、通風、干凈 。出菇階段更好選擇在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墻，上蓋塑料膜及草簾 。
(3)原料配比
①棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤 。
②玉米芯(粉碎)75公斤、麥麩20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆面1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤 。
高粱殼、鋸末、花生殼、豆稈、玉米稈、油菜稈等大多數農作物秸稈粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但無論選用何種原料，都要求新鮮、干凈、無霉變 。
按比例稱量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均應拌均勻 。加水充分攪拌并使含水量達到65%左右，再悶2～4小時，即可裝袋 。
(4)裝袋滅菌
選用寬15～17厘米、長33厘米的塑料袋一頭出菇，或15～17厘米寬、55厘米長的塑料袋兩頭出菇 。裝袋時邊裝料邊壓實，裝好后兩端用細繩扎成活結 。按常規 *** 高壓或常壓滅菌 。
(5)接種培菌
滅菌好的塑料袋，冷卻至室溫后即可進行接種 。接種箱按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進行滅菌30分鐘 。接種時嚴格操作規程，兩端接種，一般每瓶種(750克/瓶)可接25～30袋 。接種后及時將袋移入培養室，在溫度適宜的條件下，約24小時菌絲開始萌發，在20～25℃室溫下生長約40～50天即可滿袋 。9月中旬接種，大部分10月底發透菌絲，叫全期發菌 。以后接種由于溫度低，發菌半袋后便邊爬料邊出菇，叫做半期發菌出菇 。
(6)出菇管理
袋栽金針菇的栽培方式多種多樣，歸納起來有五種：
①滿袋裝料，套袋出菇 。
②滿袋裝料，套袋倒臥出菇 。
③半袋裝料，蓋紙站立出菇 。
④半袋裝料，披膜倒臥出菇 。
⑤中間裝料，倒臥兩頭披膜出菇 。
全期發菌的栽培袋出菇期的管理工序為解開袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通風保濕催蕾→掀膜通風1天→披膜促柄伸長→采收→搔菌灌水→保溫保濕催蕾 。管理 *** 同前，直至收獲4茬菇 。
半期發菌的栽培袋，在培菌期內，菌絲發滿半袋后，兩端即有幼菇形成，此時應及時按全期發菌的管理 *** 將菌袋移入栽培場 。
①堆袋披膜 。堆袋披膜是近年來在生產中探索出的新技術，采用這項技術可提高場地利用率，提高產量，提高金針菇質量 。

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