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奇異果的營養價值和功效作用，奇異果的營養價值及功效與作用？

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很多朋友對于奇異果的營養價值和功效作用和奇異果的營養價值及功效與作用不太懂 ， 今天就由小編來為大家分享 ， 希望可以幫助到大家 ， 下面一起來看看吧！
1獼猴桃的營養價值與功效獼猴桃的營養價值
1、獼猴桃是一種營養價值極高的水果,其可溶性固形物含量為14~20% ， 含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸 ， 含有豐富的礦物質 。
每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克 ， 鐵1.2毫克 ， 還含有胡蘿卜素和多種維生素 ， 其中維生素C的含量達100毫克(每百克果肉中)以上 ， 有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5--10倍 ， 蘋果等水果的15--30倍 ， 因而在世界上被譽為“水果之王” 。
2、獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量更高 ， 并且是維持心血管健康的重要營養成分 。在前三位低鈉高鉀水果中 ， 獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首 。
3、奇異果有豐富的維生素C ， 一顆奇異果含的維生素C就有87毫克 ， 且果肉中黑色顆粒部分 ， 有豐富的維生素E ， 可以防止發生黃斑部病變 。
4、獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發生;獼猴桃果實中含有精氨酸 ， 心臟病學家發現它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成;獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素 ， 是獼猴桃中發現的一種重要的植化成分 ， 與防治前列腺癌和肺癌有關；獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一 。
獼猴桃的功效與作用
1、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發病率升高 ， 因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應 ， 產生出致癌物 。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑 ， 能夠有效抑制這種硝化反應 ， 防止癌癥發生 。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽 ， 有利于抑制誘發癌癥基因的突變 ， 對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑 *** 用 。
2、保肝解酒
獼猴桃更好是飯后吃 ， 尤其是在有酒有肉的大餐后吃 ， 節日盛宴配上它是最完美的 。獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好 。獼猴桃汁可以解酒毒 ， 保護肝臟 。
【奇異果的營養價值和功效作用，奇異果的營養價值及功效與作用？】3、減少腸胃不適
深夜吃東西 ， 喝咖啡或茶可以觸發酸度條件 。無論身體出現什么與酸性有關的問題 ， 如胃灼熱 ， 或胃酸倒流 ， 都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑 。它還可以治療腹瀉和痢疾 。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適 。
4、提高蛋白質 ， 解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養物質 ， 因此可以提高總蛋白質水平 。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料 ， 可以解決胃虛弱問題 。
5、提高免疫力 ， 改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能 ， 治療肝臟疾病 ， 消化不良 ， 貧血 ， 泌尿系統問題 ， 呼吸系統疾病 ， 腦疾病等 。它還可增加紅血球的生產 ， 加強牙齒和指甲堅固 。
6、增強體質
日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質 ， 遠離高血壓的危害 。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素 ， 屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品 。每100克獼猴桃鮮果 ， 含維生素C100—420毫克 ， 比蘋果高20—80倍 ， 比柑橘高5—10倍 。同時它還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質 。一個成年人一天所需的維生素C為50—60毫克 ， 每天只要吃一個獼猴桃 ， 便可滿足人體對維生素C的需要 。
擴展資料：
食用獼猴桃的注意事項
1、警惕獼猴桃過敏
獼猴桃雖富含多種營養 ， 但獼猴桃性寒 ， 未熟透的獼猴桃有輕微毒性 。而對于一些過敏性體質的市民 ， 即使食用熟透的獼猴桃 ， 有時也會出現舌頭發麻等過敏癥狀 ， 嚴重者出現口腔黏膜水腫 ， 感覺呼吸困難 ， 甚至死亡 。
經常性腹瀉和尿頻者不宜食用 ， 月經過多和先兆流產的病人也應忌食 ， 兒童更好不要多吃 。過敏物質主要存在于果皮中 ， 建議在食用水果前先削皮 ， 或將水果切開 ， 在空氣中放置一會兒 ， 產生氧化反應后 ， 其致敏性也會降低 。

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