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1、甜辣醬：辣椒醬、孜然粉、蠔油、糖放在一起，加入適量水放入微波爐加熱1分鐘 。
2、黃豆醬：黃豆醬一勺、面粉兩勺、五香粉適量，然后加入適量水攪勻，放入微波爐加熱1分鐘 。
3、然后菜和香腸穿到竹簽上 。
4、面粉、雞蛋、水、少許五香粉放到一起攪勻，稀稠度自己把握，只要能掛到菜上就可以，裹上面糊 。
5、鍋中放油燒熱，開始炸 。
【甜辣炸串制作方法 甜辣炸串制作方法介紹】6、炸好后，撈出來控油 。
7、然后抹上提前調好的黃豆醬，再抹一層甜辣醬就可以了 。
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