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西米露的家常做法「西米露最簡單的做法」

生活百科西米露做法

大家好，相信到目前為止很多朋友對于西米露的家常做法和西米露最簡單的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享西米露的家常做法相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1西米露做法5.西瓜西米露
材料：小西米100克，西瓜1個，椰汁1包，水適量
做法：
1. 煮西米，一定要水多，而且要先把水燒開，再放西米進鍋，一邊燒一邊攪拌，防治粘起來，燒五分鐘后悶十五分鐘，西米看起來心白外透，然后撩起用冷水將粘稠的洗掉，冷卻 。
2. 再煮西米，水燒開后把冷卻的西米放進去，如果前面洗得好就不會粘鍋了，燒五分鐘后要悶最少20分鐘，耐心很重要，西米通過悶才會白心變透明 。
3. 將西米、椰汁和西瓜放器皿內，完工，也可以冰箱冰鎮以后吃 。
紫薯西米露
材料：小西米100克，紫薯1個，牛奶200毫升，椰漿200毫升，蜂蜜適量
做法：
1. 鍋中加水，煮開后，下入西米，煮20分鐘左右 。
2. 一邊煮，一邊攪拌 。20分鐘后，關火，蓋上蓋子燜5分鐘 。3. 紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟 。
4. 西米呈透明狀，中間有小白點，撈起，在冷水下沖一沖 。
5. 另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明 。
6. 煮好的西米在流動的水下沖一沖，瀝水分 。
7. 鍋洗凈，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱 。
8. 加入煮好的西米，紫薯丁，煮2-3分鐘即可 。
9. 待微溫時調入蜂蜜拌勻即可 。
2西米露要怎么煮【食材準備】一小把西米（無需提前清洗）
【 *** 步驟】
之一步，鍋中加入足量清水，大火把水燒開后，放入西米，轉中火煮15分鐘，然后關火，蓋上鍋蓋燜30分鐘；
第二步，把燜好的西米倒入篩子中，濾掉水分，然后放在流動的清水下清洗，洗掉西米表面的臟東西和黏性物質，這時候能看到西米中心還有白色的硬芯，說明還沒完全熟透；
西米中心還有白色硬芯，說明還沒熟透
第三步，再重復之一步里的步驟，鍋中加足量的水燒開后，放入第二步中洗好的西米，煮15分鐘后，關火蓋上鍋蓋，燜30分鐘，然后撈出來濾掉水分，這時候會發現西米已經處于完全透明的狀態，中間的白芯已經消失，說明西米已經完全熟透了；
西米變成完全透明的顆粒，才說明煮好了
第四步，準備一碗涼開水，里面放入2勺白糖，攪拌至白糖溶解后，放入煮好的西米，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天，隨吃隨取 。
簡單4步，好吃的西米露就做好了 。在 *** 的過程中，也有一些需要注意的地方：
西米
1、西米煮之前不需要清洗，一來顆粒太小不好洗，二來容易在洗的過程中黏在一起；經過第二步的煮西米過程，再把西米撈出來清洗，就相對容易許多，也能洗得更干凈；
2、西米是否煮好，主要看西米中心是否還有白色的硬芯，生的西米為一顆顆小的白色顆粒，在逐漸變熟的過程中，白色顆粒會慢慢變透明，直至呈完全透明的狀態；
3、步驟三中，如果發現西米還有白芯，可以再重復煮一遍，一般煮2-3遍，西米就能煮熟；
4、通常一鍋煮的西米比較多，一次吃不完，這時候就可以放入糖水中浸泡，然后放入冰箱冷藏保存，下次吃的時候，取出來非常方便；如果把煮好的西米直接放入冰箱中，很容易粘成團狀，會影響到口感，也不方便取出 。
用西米露做花式甜品
如果想做外面小吃店賣的花式西米露甜品，也非常簡單，可以套用下面的公式：
西米露花式甜品=飲品基底+煮好的西米露+水果/芋頭/紫薯/紅豆/等輔料
下面就拿非常受歡迎的火龍果芒果西米露為例，
【食材準備】1小份西米露、1小杯牛奶（150ml左右）、1小杯椰漿（150ml左右）、1個芒果、半個火龍果
【 *** 步驟】
之一步，先按上面的 *** 把西米露煮好，然后盛一小份入碗中；
第二步，火龍果去皮切小塊；芒果去皮去核，切小塊；把一半芒果果肉放入榨汁機中，往榨汁機中倒入牛奶和椰漿，開啟榨汁模式；榨好的芒果漿過篩入放西米露的碗中；
第三步，往碗中放入切好的芒果塊和火龍果塊，攪拌幾下即可 。
簡單3步，一道好吃的火龍果芒果西米露就做好了 。
3西米露怎樣做 西米露的家常做法1.西米清水洗下
2.鍋中燒開水，把西米倒入
3.等煮一會，看到有白心時候撈出，冷水過涼
4.鍋中再重新換水燒開

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