文章插圖
1、準備好所用到的食材 。
2、把蘿卜和佛手瓜去皮切長條，姜切絲 。
3、豬肉剁碎 。
4、加入調味料，生粉及蛋清 。
【手工丸子湯怎么做 手工丸子湯的做法】5、用攪拌捧打約5分鐘，使肉起筋 。
6、鍋中坐入冷水，加入適量油燒開，把蘿卜和佛手瓜下鍋煮約15分鐘 。
7、把肉糜擠入鍋中 。
8、煮至丸子全部浮起時加入適量鹽和胡椒粉，撒入蔥花即可 。
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