文章插圖
1、蒜拍成蒜蓉、蔥切碎混合在一起 。
2、辣椒切好剁碎，并撒少許鹽腌漬下 。
3、雞胸肉斬成肉泥 。
4、倒入生抽、老抽攪拌腌漬下 。
5、用生抽和醋、涼開水兌在一起稀釋下 。
6、茄子切成長條，并放在水中浸泡預防變黑 。
7、熱鍋注入油，燒至7分熱倒入蒜泥和紅辣椒翻炒至軟，盛出備用 。
8、另起鍋，少許油倒入肉末翻炒，加入適量的鹽調味 。
9、放入辣椒翻炒出濃汁 。
10、茄子擠去多余的水，整齊的碼放在盤子里 。
【肉末炒油煎茄子的做法 肉末炒油煎茄子的制作方法】11、在茄子上澆上肉末、蒜泥、調味汁，端上鍋蒸10分鐘左右即可關火裝盤 。
推薦閱讀
- 肥腸炒黃豆怎么做 肥腸燒黃豆做法
- 藕炒杏鮑菇簡單做法 怎么藕炒杏鮑菇
- 牛肉丸炒菜做法 牛肉丸怎么炒
- 花菜炒肉的家常做法 花菜炒肉的烹飪方法
- 黃金炒米飯的做法 超級簡單好做
- 玉米粒蛋炒飯做法 送給愛吃的你
- 肉末面條的家常做法 味道好極了
- 孜然炒米飯怎么做 簡直就是炒飯中的戰斗機
- 東北辣椒炒肉做法 辣的很過癮
- 素炒海鮮菇做法 一款美味好吃的素菜