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1、準備用料 。純牛奶250ml、白糖33g、雞蛋1個、淡奶油90g 。
【水浴布丁的做法 水浴布丁的做法步驟】2、布丁瓶放鍋內煮沸消毒后瀝干備用 。
3、250ml的純牛奶加入33g的白糖中小火加熱至糖溶解，放涼備用 ?？鞠渖舷禄?50度預熱 。
4、冷卻后的奶液加入90g的淡奶油，攪拌均勻 。
5、雞蛋打散加入混合的奶液里，用打蛋器攪拌均勻 。
6、混合后的奶液過篩去除雜質 。
7、將奶液倒入瓶子中，再將布丁瓶放入大的不銹鋼盆里，注入煮沸的熱水 。
8、將不銹鋼盆放入預熱好的烤箱倒二層，上下火溫度150度，烤50分鐘 。
9、50分鐘后將布丁瓶取出，放涼后蓋上蓋子放冰箱冷藏即可 。
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