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炒西瓜皮的做法大全「炒西瓜皮的做法大全 菜譜」( 三 )

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4、緩解牙痛
西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等癥 。除了泡茶喝 ， 西瓜皮經過曬干后 ， 加少許冰片 ， 搽于牙痛處 ， 能緩解疼痛 。
西瓜皮的幾種做法：
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糖醋西瓜皮
準備食材：西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜頭2瓣、鹽2小勺、香油3大勺、枸杞少許
1. 西瓜皮用勺子把紅瓤都刮干凈 ， 刨去外層的綠色硬皮 ， 切成比筷子略粗的粗條 。
2. 燒一大鍋水 ， 水里加點油鹽 ， 水開后放西瓜皮下去 ， 等水再次沸騰后焯3分鐘 ， 至西瓜皮變得略微半透明即可撈出 ， 沖冷水至西瓜皮涼透 。
3. 西瓜皮瀝干 ， 拌入2小勺鹽 ， 腌制10分鐘；將蒜頭壓成蒜茸 。
4. 腌好的西瓜皮用手擠出多余的水分 ， 將西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌勻 ， 再加少許枸杞點綴即可 。
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西瓜皮排骨湯
準備材料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、鹽適量
1. 排骨洗凈 ， 用沸水汆過洗凈 。
2. 湯煲中放入約8杯水 ， 放入排骨和姜片 ， 大火燒沸后轉小火煲40分鐘左右 。
3. 西瓜皮洗凈 ， 去掉剩余瓜肉和綠皮 ， 貼近瓜皮處的瓜肉留少許 ， 切成小塊 。
4. 將西瓜皮塊放入湯煲中轉大火 ， 燒沸后轉小火煲10分鐘 ， 加鹽調味即可 。
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西瓜皮炒雞蛋
準備材料：西瓜皮、番茄、雞蛋、青椒、蔥、姜、鹽
1. 西瓜皮洗凈 ， 用小刀輕輕片去最上面的一層紅色瓤 ， 再片去最下面的一層綠色硬皮 ， 切成條狀 ， 撒點鹽稍腌 。
2. 番茄洗凈切塊；雞蛋磕入碗中打散；蔥、姜切末；青椒切方丁 。
3. 油熱蔥末熗鍋后倒入打散的蛋液 ， 中火翻炒 ， 全部凝固成形后立刻盛出 。
4. 鍋內再倒入少許油 ， 熱后姜末熗鍋 ， 加入西瓜皮 ， 大火翻炒至西瓜皮稍變色或者稍出水 ， 加入番茄 ， 繼續翻炒至番茄出水軟塌 ， 西瓜皮也變成半透明狀 。
5. 加入青椒丁、雞蛋翻炒數下 ， 再加入鹽 ， 拌勻即可關火 。
下次吃西瓜記得不要把西瓜皮丟掉了 ， 可以嘗試的做這幾樣菜 ， 可以有不同的新鮮口味哦！
4炒西瓜皮的做法 ， 怎樣用西瓜皮做炒菜炒西瓜皮 ***
主料：西瓜皮
輔料：菜油 鹽
步驟：
1.西瓜皮洗凈后 ， 去外皮 ， 切片 。
2.鍋中放適量的油 ， 入西瓜皮炒 。
3.炒到一定時候 ， 加適量的鹽 ， 一起翻炒 。
4.最后加點水 ， 炒熟 。
5西瓜皮怎么做菜好吃？西瓜吃完后 ， 剩下的西瓜皮可以吃嗎？答案是當然的 ， 但是西瓜皮怎么吃呢？一般可以用來煮水或者做菜吃 ， 下面給大家介紹幾種吃法 。
不過 ， 在開始動手做之前 ， 要先和大家講一下 ， 下面食譜中提到的西瓜皮 ， 都是經過提前處理的 。處理過程：將吃剩的西瓜皮去除紅壤與綠皮 ， 留下白色部分 ， 洗凈 。
（1）蜂蜜西瓜條
食材：西瓜皮、蜂蜜
做法：將西瓜皮切成手指寬的長條 ， 將切好的長條交錯擺放在盤子中 ， 然后把蜂蜜稍微加一些清水稀釋 ， 淋在西瓜條上 ， 腌漬片刻即可食用 。
（2）清炒西瓜皮
食材：西瓜皮、鹽、小米椒、蔥花
做法：將西瓜皮切成小薄片 ， 用鹽腌漬20分鐘左右 ， 瀝干水分備用 。熱鍋熱油 ， 放入切碎的小米椒進行爆香 ， 然后倒入西瓜條進行翻炒2分鐘左右即可 ， 出鍋后撒上蔥花即可 ， 不用擔心西瓜皮是否已經熟透 ， 因為西瓜皮本身可以生吃 。
（3）西瓜皮蛋花湯
食材：西瓜皮、雞蛋、蔥花、鹽、香油
做法：將西瓜皮切成小塊（類似做冬瓜湯的冬瓜的厚度） ， 鍋內倒入適量清水 ， 把西瓜皮小塊放入鍋內 ， 煮開后燜煮2分鐘 ， 將打散的蛋液倒入 ， 加入少量的鹽 ， 即可出鍋 ， 淋上幾滴香油 ， 完成 。
（4）西瓜糖水
食材：西瓜皮、冰糖

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