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炒西瓜皮的做法大全「炒西瓜皮的做法大全 菜譜」

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很多朋友對于炒西瓜皮的做法大全和炒西瓜皮的做法大全 菜譜不太懂 ， 今天就由小編來為大家分享 ， 希望可以幫助到大家 ， 下面一起來看看吧！
1西瓜皮怎樣炒好吃？吃完的西瓜 ， 千萬別丟掉 ， 跟我學“青椒炒西瓜皮”這道菜吧 。
材料：
西瓜皮、青椒
配料：
鹽適量、油適量
做法：
1、西瓜吃完后 ， 削皮 。
2西瓜皮切絲 ， 青椒切成絲 ， 裝盤備用 。
3、鍋中放油 ， 油熱后 ， 倒入西瓜皮和青椒絲 ， 翻炒均勻 ， 加適量鹽 ， 蓋上鍋蓋燜煮1~2分鐘 ， 青椒熟了就可以裝盤 。
1.西瓜皮肉丁拌面
做法：瓜皮去綠皮 ， 切方丁 ， 肉切丁 ， 熱鍋放油 ， 少量姜末 ， 瓜皮和肉丁一起下鍋 ， 一小捏白糖翻炒 。肉變色了加老抽上色 ， 放鹽和味精調味 。防止糊鍋放點煮面的水 ， 也有勾芡作用 ， 喜歡放蒜還是香菜甚至薄荷末的看自己口味 。拌面開吃 。味道酸甜 。很清涼 。
2.腌西瓜皮（可以用小鳳瓜皮 ， 黑西瓜皮不好吃）
做法；將西瓜去皮 ， 切成小塊 ， 撒上鹽 ， 像這個三瓣的西瓜皮放2-3茶匙的鹽即可 。當然放得多腌的就比較快  ， 用手抓勻 使瓜皮均勻覆上鹽 ， 蓋上保鮮膜 ， 放進冰箱 ， 3到4個小時 ， 拿出來 ， 倒掉碗中的水 ， 我通常這個時候加兩勺生抽 ， 鮮的不行 。直接就白米干飯吃就可以了 。
3.西瓜皮湯
做法：西瓜吃完 ， 去青皮、紅瓤（我留了少許紅瓤 ， 這樣湯會自帶淡淡的甜） ， 洗凈后切均勻的薄片 。燒一鍋水 ， 水沸后下西瓜皮 ， 再次煮沸后小火煮十分鐘左右 ， 調入少許食鹽 。起鍋 ， 撒少許蔥花點綴即可 。
4.瓜皮炒肉
做法：去西瓜的綠皮 ， 切薄片兒 ， 肉切絲切片都搭配 ， 像炒菜那么炒 ， 按喜好調味 。喜歡咸口的可以完全去掉紅瓤 ， 西瓜皮炒之前加少量鹽出水 ， 然后清水洗凈 ， 一定盡力攥出水 ， 這種炒好了口感脆 。喜歡清淡的留一小層紅瓤 ， 直接和肉炒 ， 好看又清爽 。
2用西瓜皮做菜怎么做好吃清炒西瓜皮
原料：西瓜皮300克、胡蘿卜半根、木耳(水發)、香菜、食鹽、雞汁
做法：
1. 西瓜皮用勺子挖去多余的紅壤 ， 西瓜皮倒扣 ， 用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來 ， 切條 。
2. 黑木耳泡發 ， 洗凈切絲；胡蘿卜切絲；香菜葉留作它用 ， 只留香菜梗切段 。
3. 鍋內放少許油燒熱 ， 油熱后放蒜粒爆香 ， 下胡蘿卜絲翻炒 ， 放木耳絲炒勻 ， 放西瓜皮絲炒勻 ， 加少許雞汁 ， 放適量鹽調味 。
4. 加幾滴香油 ， 關火 ， 最后放香菜梗翻勻出鍋即可 。
涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、鹽
做法：
1. 西瓜皮洗凈 ， 去掉最硬的綠色部分 ， 切成絲 。
2. 加1勺鹽 ， 調入適量香油 ， 再按自己口味加入辣椒或者蒜泥 ， 攪拌均勻即可 。
西瓜皮炒雞蛋
原料：西瓜皮、番茄、雞蛋、青椒、蔥、姜、鹽
做法：
1. 西瓜皮洗凈 ， 用小刀輕輕片去最上面的一層紅色瓤 ， 再片去最下面的一層綠色硬皮 ， 切成條狀 ， 撒點鹽稍腌 。
2. 番茄洗凈切塊；雞蛋磕入碗中打散；蔥、姜切末；青椒切方丁 。
3. 油熱蔥末熗鍋后倒入打散的蛋液 ， 中火翻炒 ， 全部凝固成形后立刻盛出 。
4. 鍋內再倒入少許油 ， 熱后姜末熗鍋 ， 加入西瓜皮 ， 大火翻炒至西瓜皮稍變色或者稍出水 ， 加入番茄 ， 繼續翻炒至番茄出水軟塌 ， 西瓜皮也變成半透明狀 。
5. 加入青椒丁、雞蛋翻炒數下 ， 再加入鹽 ， 拌勻即可關火 。
啤酒瓜皮羊肉
原料：苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、鹽少許

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