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1、食材：墨魚仔、辣椒醬、醬油、糖、鹽、油、蔥、姜、蒜 。
2、墨魚仔洗凈，用水氽熟后盛出，盡量瀝干水份 。
3、炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香后放入辣椒醬，翻炒幾下后根據自己的口味放醬油、糖、鹽 。
【醬爆墨魚仔的做法 如何做醬爆墨魚仔】4、繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了 。
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