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【鴨頭怎么吃 吃鴨頭會胖嗎】1、先啃皮，咬開碎骨啃眼睛，啃掉白色的腦仁，檢查下，你剩下的只能是硬質碎骨 。
2、吃鴨頭就是吃鴨肉，看著很肥，但是鴨油的脂肪鏈結構接近于橄欖油，屬于不飽和脂肪，比較健康，但是也不能多吃 。食用時將皮去掉，或選用脂肪含量低的胸脯肉，是不會長胖的，而鴨頭賣的一般都是沒皮的，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白質，所以根本就不要擔心偶爾進食鴨頭會發胖 。
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