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1、將大蒜剝皮備用 。把冰鮮的龍利魚柳洗凈，用料酒和醬油腌制二十分鐘！醬油滴一兩滴即可，太多會影響龍利魚的顏色 。
2、將剝皮的大蒜切成蒜蓉，加食鹽拌勻，將一部分蒜蓉鋪在錫紙上 。
3、將腌好的龍利魚柳平鋪在錫紙的蒜蓉上，再將剩余的蒜蓉鋪在龍利魚上！
4、將龍利魚柳用錫紙包好，腌制兩個小時，讓魚肉充分吸收蒜香味！
【蒜香烤龍利魚如何做 蒜香烤龍利魚的做法介紹】5、烤箱230度預熱十分鐘，220度烤制15-20分鐘，撒上香菜點綴裝盤 。如果喜歡吃比較干一些的，可以將錫紙去掉再烤制5分鐘！
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