餃子在我們家庭日常餐桌上太普遍了 。餃子里各種餡料隨心所欲的搭配，我覺得人們吃最多的餡料應該是雞蛋韭菜餡餃子 。簡單省事還好吃，我最喜歡吃的是三鮮餡餃子，里面有雞蛋、韭菜和蝦仁 。韭菜的香、雞蛋的順滑、蝦仁的筋斗，那叫一個爽 。
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說到餃子，當然自己家里包得更好吃，但是還有很多上班族沒有時間包餃子，只能在超市買速凍餃子 ?？墒撬賰鲲溩尤绻蟛缓茫皇侵笃?，就是煮不熟 。那么怎么煮最好呢？我從兩個方面給大家演示一下煮速凍餃子的技巧 。
素餡兒餃子一般煮10分鐘，肉餡兒餃子需要適當延長時間，煮15分鐘左右 。
1.雞蛋韭菜等素餡速凍餃子，一般煮10分鐘，在水快開時下入，等水開后澆適量冷水，反復這個步驟三次，剛好是10分鐘左右，此時把餃子撈出即可 。
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【凍餃子的正確煮的方法 冷凍餃子一般煮多久才能吃】2.豬肉白菜餡等肉餡速凍餃子，一般要煮15分鐘，這是因為肉餡兒會難熟一些，使用同樣方式澆3次冷水，最后一次煮開后可以適當多煮幾分鐘，等15分鐘后撈出 。
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