【牛角酥的做法 教你做出牛角酥】
文章插圖
1、將面團搟薄，切成梯形；
2、取25克酥皮面搓成條形，放在梯形底部，用面皮將酥面卷起；
3、捏緊兩頭劑口，制成牛角形，均勻掃上一層蛋黃液；放入烤箱中用上200℃，下150℃爐溫烤10分鐘，即可取出 。
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