【牛雜如何做才好吃 牛雜的做法】
文章插圖
1、牛雜洗凈焯水一遍后切條，芹菜切段，花椒切粒備用 。
2、起鍋燒油，油熱后放入干辣椒、芹菜炒出香味 。
3、把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘后，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻 。
4、最后蓋鍋煮一段時間，牛背經煮軟后，再把所有的食材盛出裝盤，美味的香辣牛雜就做好了 。
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