文章插圖
1、食材：雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯 。
2、先將紅茶葉加水4杯燒開 ， 改小火煮10分鐘 ， 然后將茶葉撈除 ， 茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草 。
3、加入醬油調味 ， 再放入雞蛋同煮 ， 10分鐘后將雞蛋撈出 ， 用筷子輕敲蛋殼 ， 使其產生裂紋 ， 再放回湯汁中煮10分鐘 。
【正宗煮茶葉蛋的方法 正宗煮茶葉蛋的步驟】4、熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡 ， 至湯汁已涼再撈出 。
推薦閱讀
- 煮元宵的正確方法 煮元宵的正確方法竅門
- 正確紅棗煮水方法 紅棗煮水的方法是什么
- 正宗土蜂蜜的鑒別方法 鑒別真假土蜂蜜的方法
- 電熱棒燒水怎么用 使用電熱棒煮水
- 喝過期茶葉的危害 過期的茶葉喝了有什么危害
- 冷鍋魚的正宗做法 冷鍋魚家常做法
- 臘肉煮還是蒸 有什么配料
- 鹿茸酒的正宗泡法 鹿茸酒的配方及泡制方法
- 鮮玉米煮熟后怎么保存 鮮玉米煮熟后的兩個保存方法
- 如何做煮疙瘩湯 怎么做煮疙瘩湯