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1、需要蒸15分鐘才能熟 。
2、蒸大閘蟹的做法：
【大閘蟹蒸多長時間才能熟 蒸大閘蟹的做法】（1）刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，姜切片，部分切絲，鍋里倒水，姜片碼放在蒸屜上 。（2）大閘蟹刷紹酒，放蒸籠里，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，姜片，蒸15分鐘 。
（3）姜絲中加紅糖，香醋，拌勻制成蘸料，大閘蟹熟之后蘸著蘸料即可 。
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