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1、由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗 。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食 。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重 。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃 。
2、中醫學認為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用 。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣 。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用 。
3、含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“干果之王”的美稱 。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病 。
【板粟營養價值及功效與作用 關于板粟營養價值的介紹】4、同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血 。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病 。
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