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熱水焯 。將百合一瓣一瓣掰開用熱水焯一下,可見,百合去苦味是非常簡單的,只要加適當的糖就能遮蓋苦味 。
【百合怎樣做可以不苦 制作百合不苦的方法】將洗干凈的百合撕皮(表面的一層膜),在水里泡上1-2個小時,水里放一些冰糖,洗干凈的百合放到鍋里蒸,在蒸的時候可以放一些白糖或是冰糖,蒸的時間直到糖化了之后就可以出鍋了 。
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