文章插圖
1、材料：新鮮蓮藕3節 ， 砂糖2大匙 ， 鹽1/4茶匙 。
2、洗凈去皮 ， 切薄片后泡入冷水中防止氧化 ， 備用 。2.將作法1的蓮藕片從冷水中撈出 ， 放入滾水中氽燙約30秒即撈起過冷水 ， 待涼備用 。
【糖拌藕塊的做法 如何做糖拌藕塊】3、將作法2蓮藕片和所有調味料一起拌勻即可 。
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