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蒸菜怎么好吃 蒸菜如何做更好吃

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蒸菜怎么好吃 蒸菜如何做更好吃

文章插圖
1、土豆一個、紅薯一個、胡蘿卜一根、香菜適量 。
2、紅薯，土豆和胡蘿卜都擦成絲，然后，加入米飯碗三分之一的熟油 。
3、然后，就是分次加入面粉，這是第一次加入面粉 ?？梢杂闷胀ㄐ←溨薪蠲娣?。也可以在里面加點玉米面 。還有人說用黃豆面蒸著好吃 。
【蒸菜怎么好吃 蒸菜如何做更好吃】4、加完面粉后，接著就是拌勻菜絲了，盡量使每根菜絲，都裹上面粉 。這是蒸菜不散的訣竅 。
5、拌勻后，再接著進行二次加入面粉，一般加兩次面粉就行了 。
6、同樣加過面粉后，要拌勻，拌到這種程度就行了，每個菜絲都輕輕的裹上了一層面粉 。
7、水開，在上鍋蒸，開大火就行，我喜歡吃香菜，關鍵是家里自家種的香菜，一點農藥都沒有打，吃著最天然健康了 。
8、開大火，蒸三四分鐘就熟了 。蒸的時間長的花，會把紅薯土豆胡蘿卜蒸的爛糊，失去勁道的口感 。

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