文章插圖
1、食材：新鮮豬肉 3斤以上、精鹽 1斤、精硝 2兩、白酒 1.5斤、醬油 1.5斤、花椒 ， 桂皮 ， 茴香適量 。
2、五花或后丘均可 ， 主要是肉質要新鮮 ， 切成大段 ， 10厘米寬 ， 5厘米厚左右 ， 長度大概超過20厘米一般 。
3、將鹽 ， 精硝碾碎 ， 花椒 ， 茴香 ， 桂皮等香料也碾一碾 ， 越細越好入味 。
【重慶臘肉的腌制方法 你知道嗎】4、切好的肉條涂抹碾碎的調料 ， 揉搓均勻 。放入容器內腌制 ， 一天后翻轉 ， 如此三天后 ， 拿出來風干 ， 可放在陽光處 ， 也可放在陰面 。不潮濕的地方就可以 。就那么掛著 ， 什么時候想吃 ， 摘下來一塊即可 。
推薦閱讀
- 水仙花的花語，粉色水仙花的花語？
- 菊花的繁殖 *** ，菊花的繁殖 *** 說明文
- 新高考最好的選科搭配 沒有最好的搭配，需要結合自身選擇
- 睡蓮冬天可以種植嗎 睡蓮種植的條件有哪些
- 巖白菜的功效與作用「巖白菜的功效與作用圖片」
- 腌好的咸肉怎么保存時間長 腌好的咸肉怎么保存
- 夜間護膚小知識 夜晚護膚的方法是什么
- 電炸鍋使用注意事項是什么 油炸鍋使用的注意事項
- 環氧樹脂做的桌子能用多久 環氧樹脂做桌子壽命多久
- 夢見鼻孔里長了很長的毛 夢見鼻孔