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【豆腐與蛋的做法 豆腐蒸蛋的做法步驟】1、食材明細：嫩豆腐適量，雞蛋適量鹽適量，料酒適量，涼拌醬油適量，香油適量 。
2、豆腐切成片放到深盆中 。
3、雞蛋打在碗中，加鹽、料酒、水打散 。
4、蛋液過濾到裝豆腐的盆中 。
5、鍋中放水燒開，把盆子放到蒸架上 。
6、大約蒸了8分鐘 。
7、淋上適量香油和涼拌醬油即可 。
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