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1、蝦洗凈后 ， 挑去蝦線 。
2、鍋內放清水 ， 加入小蔥、姜片、八角和花椒 ， 加入適量的食鹽 。
3、然后再加入料酒煮開 。
4、放入處理好的蝦 。
【鹽水蝦怎么做 鹽水蝦的做法】5、蝦大火煮沸即可關火 ， 最后燒滾食用油 ， 澆入盛蔥花的小碗內 ， 再加入2湯題醬油 ， 配著一起上桌當蘸料 。
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