紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外 ， 還富含硒元素和花青素 。花青素的清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍 。紫薯搭配紅棗和黑米煮成粥食用 ， 具有美容抗衰老和增強免疫力的作用 。也可以用豆漿機打成漿飲用 。
紫薯一個、紅棗10顆、黑米1杯
紫薯去皮洗凈切小塊 ， 紅棗去核 ， 和黑米一起放入豆漿機 ， 加入純凈水1200毫升 ， 按開始鍵 ， 約15分鐘即可 。
【紫米紫薯紅棗粥功效與作用 紫薯紫米紅棗粥功效】美容抗衰老、增強免疫力
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