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【圓白菜的做法 圓白菜怎么做】步驟1
食材：雞蛋3個，食用堿2克，圓白菜300克，蒜2瓣，姜1克 。調味料：食用油7克，鹽1克，生抽2克，孜然粉3克 。
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步驟2
雞蛋打散，加入食用堿，充分攪勻，用勺子撇去浮末 。
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步驟3
取小碗，倒入食用油，倒入打好的雞蛋液，放入蒸鍋，水沸后轉小火蒸10分鐘，顏色變綠后，取出，實蛋制作完成，實蛋切片 。
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步驟4
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，炒香，倒入實蛋，炒勻，加入圓白菜、生抽、鹽、孜然粉，炒3分鐘 。
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步驟5
盛出 。
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