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1、主料：鱈魚200g、粉絲50g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量 。
3、把粉絲提前泡軟 。
4、把鱈魚去鱗洗凈，加鹽、料酒、蔥、姜腌漬30分鐘 。
5、把蒜切粒 。
6、用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加鹽、蠔油 。
7、攪拌均勻后，即成蒜蓉蒸料 。
8、把泡軟的粉絲切段，放入碗中 。
【蒜蓉鱈魚怎么做如何做好吃 蒜蓉鱈魚的做法】9、加入蒜蓉蒸料，留一些備用 。
10、翻拌均勻 。
11、放上鱈魚 。
12、把剩余的蒸料澆在鱈魚上 。
13、鍋燒開水，將其放入 。
14、旺火蒸制12—15分鐘 。
15、出鍋即可食用 。
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