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孕婦食譜前三個月食譜 孕婦食譜( 二 )

生活百科孕婦吃什么好


拌二筍 材料：凈春筍100克，凈萵筍50克，醬油、麻油、白糖、清水、姜、味精、精鹽各適量 。
做法：先將筍條燒沸之后再用小火煮幾分鐘撈出來備用；在將萵筍加精鹽腌制幾分鐘之后去鹽水與筍條拌勻，最后將醬油、白糖、姜末調勻澆在筍上面淋上麻油即可 。
功效：拌二筍含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C以及鈣、鐵等礦物質 ， 營養豐富 ， 適合孕晚期的孕婦食用 。
枝竹豬小肚 材料：枝竹100克，豬小肚4個 ， 紅棗、精鹽各適量 。
做法：先將枝竹、豬小肚、紅棗洗凈之后，豬小肚要將油脂去除并用鹽洗凈加入快開水中煮兩分鐘撈出來備用 。然后將豬小肚放入燒開水的鍋中煮半小時后再將枝竹、紅棗加入鍋中煮90分鐘最后加鹽調味即可 。
功效：懷孕后期，胎兒的各項器官已經發育完全，位置可開始慢慢下移到孕婦的下腹以備出生 ， 常飲用此湯能夠幫助生產，對孕婦有利 。
牛骨湯 材料：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥、胡椒粒、鹽各適量 。
做法：將鍋燒熱之后倒入油先將洋蔥炒香之后加入水燒開之后，將已經洗凈的牛骨、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥全部加入鍋中煮3個小時左右，最后加入鹽調味即可 。
功效：牛骨含有豐富的鈣質，對于孕婦和胎兒都有好處 。懷孕后期是胎兒骨骼成形的時候 ， 需要大量的鈣質，牛骨湯能夠有效幫助補充鈣質 。
孕期飲食注意事項合理全面的營養，提供胚胎各器官發育需要的各種營養素，同時還應考慮"早孕反應"的特點，適合孕婦的口味；
保證優質蛋白質的供應，孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎發育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形；
適當增加熱能的攝入，母親應適當增加碳水化合物的入量 ， 保證胎兒的能量需要；
確保無機鹽、維生素的供給 。為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等；
注意少量多餐 ， 食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物 。

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