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1、主料：米線250g、牛腩500g
【米線高湯的熬制方法及配料 關于米線高湯的熬制方法及配料】2、輔料：油10ml、鹽5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g
3、牛腩切方塊 。
4、入冷水中燒開，撈出洗凈 。
5、放入電壓內鍋里煮20分鐘 。
6、加入兩個八角、五?；ń?。
7、兩片姜，燒開，加鹽調味 。
8、弄好的高湯 。
9、煮好的牛肉 。
10、米線過熱水煮熟，加入榨菜碎、 韭菜碎、 香菜碎 、胡椒粉、味精，澆牛腩湯 。
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