一般不會中毒 。
香菇在未加熟的狀態下，其中也不含毒性物質，所以在一般情況下，香菇吃生的也不會引起中毒，不需過于擔心 。
但需注意的是，未經加熟的香菇，其中可能會含有灰塵、雜質及一些其他有害物質，要是沒有清潔干凈就吃了的話，同樣很容易引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，因此香菇最好不要生吃 。
【香菇吃生的會中毒嗎 香菇吃生的會中毒嗎？】
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