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1、食材：烏賊200g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、姜適量、蒜適量 。
2、準備好新鮮的烏賊 。
3、烏賊洗凈，去除墨囊里的墨汁 。
4、姜、蒜、蔥切好備用 。
5、鍋熱適量的油 。
6、下蔥白、姜下鍋爆香 。
7、把洗凈的烏賊下鍋煎，先煎白色的一面在翻另外一面 。
8、加入適量的醬油、料酒、適量的清水 。
9、蓋上鍋蓋燜至熟透 。
【烏賊怎么做 烏賊做法】10、撒上蔥花即可起鍋裝盤食用 。
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