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米生蟲了還可以吃嗎? 米生蟲了還可以吃嗎

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1米生蟲了，米還能吃嗎？米生蟲子了怎么辦還能吃嗎解釋如下：
大米生蟲之后需根據生蟲程度決定是否能吃，嚴重的害蟲很容易造成大米結構的破壞，營養價值降低，更容易被霉菌污染，此時不宜食用 。假如有輕微的蟲子，而且沒有霉變的跡象，一般還是可以吃的，通過反復淘洗、冷凍等，把蟲去掉，繼續食用 。
如大米不嚴重且沒有霉變，則烹調前可將大米淘洗幾次，可多淘洗幾次，把里面的蟲清除干凈，然后正常蒸煮，不影響食用 。也可放入冰箱，冷凍24小時后取出，小蟲顏色會有變化，此時挑揀比較簡單，可將蟲子挑出來 。不過，要注意避免大米在陽光下暴曬，非但不能達到殺蟲的效果，還會因失水過多而影響口感 。
大米不適合生活在較干燥的環境中，因此只要保存得當，一般都不會發生蟲蛀現象 。如大米常存過量，如一次購進過量，則極易因存放不當而產生蟲子 。大米的儲藏建議注意適量，應放在陰涼通風的地方，避免買的一次過多 。
2米出蟲子了還能吃嗎米長蟲子是可以吃的 。米生蟲屬于正常自然現象，再先進的工業技術，蟲害也不能完全杜絕 。米蟲本身沒有病毒，只要篩掉蟲和它的代謝廢物，再把米淘干凈，是可以正常食用的，而誤食米蟲的話，一般也不會有食品安全的隱患 。
營養價值
米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源 。還很有豐富的B族維生素和銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。
食用功效
有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
選購技巧
1、好的大米具有三個特點，一是富有光澤、糖屑少、無蟲害和雜物、無粘連或結塊；二是米粒整齊飽滿，大小均勻碎米少；三是“腹白”很少或基本沒有 。
2、如果發現有的米粒外觀過白、過于鮮亮、光滑，有可能是礦物油上光的；米粒若呈淡綠色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“綠色大米”，使人受騙上當 。
3、鑒別大米的辦法：將少許大米倒入玻璃杯中，注入60℃的熱水，蓋上杯蓋經5分鐘后，啟蓋聞有無異味，如見油膩感，有農藥味、礦物油味、霉味等，表明米已被嚴重污染，不可食用 。
3起了米蟲的大米還可以吃嗎？大米中長的蟲子是米蟲，沒有細菌和病毒，也沒有毒性，把蟲子挑出來還是可以吃的 。
長蟲子的大米可以放在淡鹽水中經過反復沖洗干凈后便可以繼續食用 。將大米放在干燥的容器里保存例如塑料瓶，玻璃瓶等，可以有效地防止長蟲子 。大米可以做成飯團，飯包，鍋巴等食物食用 。
如果大米生蟲較多，還可采用磷他鋅加有機酸熏殺 。具體做法如下：在涼臺或閑置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內放一只杯或婉，內放50克食醋；糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封熏蒸袋口 。密封5-10天，便可將里面的害蟲全部殺死 。之后散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉 。
4大米生蟲還可以吃嗎?生蟲子的大米還能不能吃要看大米的狀況和大米生蟲嚴重程度來決定 。
一般大米中有蟲子，可能是由于大米的時間長或大米的保存問題造成的 。
【米生蟲了還可以吃嗎?米生蟲了還可以吃嗎】如果程度較輕：蟲子較少，沒有結塊，大米也沒有發霉，是可以食用的 ?？梢园汛竺追旁陉帥龅牡胤?，在食用前把蟲子篩選出來再食用，煮熟的米飯是無害的，沸水足以殺死任何細菌 。
如果程度較重：如果大米生蟲一段時間，且已發霉，并且蟲子遍布大米的周圍，可能大米已經是空心或斷開的，此時大米是不能食用的，以免給身體造成不適 。
建議大米存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射 。
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