文章插圖
1、苦苣300克、蔥、姜適量、鹽、味極鮮醬油、香醋適量、味精、香油 。
把苦苣擇去黃葉 ， 洗凈控干水份備用 。
2、再把洗凈的苦苣放案板上 ， 切成小段放入調菜盆里 。
3、把彩椒去蒂去籽 ， 洗凈切成絲 。
4、炒鍋里放花生油 ， 把蔥姜切成末 ， 入鍋煸香 ， 制成蔥油 。
5、把切好的彩椒絲也放入調菜盆里 ， 把蔥油倒入 ， 再加入1小勺鹽 ， 1勺味極鮮醬油 ， 1勺香醋 ， 1小勺香油 ， 1小勺味精 。
6、再用筷子攪拌均勻 。
【苦苣菜如何涼拌 苦苣菜怎樣涼拌】7、然后裝入盤子里 ， 這樣咸鮮味美的涼拌苦苣就做好了 。
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