不建議吃 。
荷蘭豆吃的時間段在其嫩莢時期，此時的荷蘭豆莢是扁的，吃起來質脆清香，味道甘甜爽口，非常好吃，但若是豆莢鼓起來后，說明荷蘭豆已經長老了，里面的豆子也偏硬不大好吃，外莢此時也無法繼續食用，一般不會再吃，不同于豆用豌豆，可以吃里面的豆子，大家要留意區分 。
【荷蘭豆鼓起來了能吃嗎？】
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