材料：紅酒、花甲、姜、鹽、醬油、味精、干辣椒 。
做法：
1.將花甲放置在鹽水中，泡10-15分鐘 。
2.將干辣椒切成小塊，姜切成絲放在碗中備用 。
3.在鍋中倒入適量的又，加入生姜、干辣椒進行翻炒3-5分鐘 。
4.撈出花甲，倒入鍋中，進行翻炒5-8分鐘 。
【紅酒花甲做法大全 紅酒燒花甲的做法】5.加入3-4勺紅酒、1-2勺鹽、1-2勺醬油、味精進行翻炒，翻炒3-5分鐘左右 。
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