文章插圖
1、食材：蒜300克、油30克、鹽2克、蔬菜精1克 。
2、干凈的大蒜把皮剝開 。
3、將蒜切碎 。
4、放入搗蒜器皿中，加少量鹽 。
5、用搟面杖的尾端，將蒜粒搗成黏稠狀 。
6、油鍋燒熱，倒入油，油燒至冒煙 。
7、將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻 。繼續重復，油鍋里倒入油，燒熱后澆入蒜蓉中，攪勻 。
【蒜蓉醬的做法 蒜蓉醬怎么做】8、再倒入少許蔬菜精，攪勻即可 。
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