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1、美味的小酥肉做法：豬前腿肉切成厚片，放入碗中 。
2、加入料酒、糖、醬油、鹽、花椒粉、姜片和雞蛋，攪拌均勻 。
3、加入淀粉，攪拌均勻，放置半小時 。
4、鍋中燒油，炸至金黃撈出 。
【小酥肉怎么做 如何做酥肉】5、將由再次升溫復炸，炸酥后撈出即可 。
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