文章插圖
1、食材用料：
雞蛋1個、面粉30克、蘑菇300克、花生油20克、鹽10克、面粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克 。
【炸蘑菇怎么做 這樣炸出來又香又酥】2、做法：
（1）首先加入適量的脆炸粉和適量的面粉 。
（2）把雞蛋打入面粉中 ， 加鹽 ， 加五香粉 ， 加花椒粉 。
（3）加水攪拌均勻 ， 使面粉成糊狀 ， 加入蘑菇 。
（4）鍋中放油加熱 ， 加入蘑菇煎炸至金黃后 ， 關火 。
（5）最后 ， 把蘑菇撈出瀝干 ， 裝盤即可 。
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