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5、復炸：油鍋再次升溫 ， 達到8成熱時倒入炸好的黃花魚復炸至金黃 ， 控油撈出 ， 復炸的目的是更加酥脆噴香 ， 炸好的黃花魚再倒點椒鹽蘸著吃 ， 咬一口那叫一個香 ， 太美味了！
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同是黃花魚 ， “大黃花”和“小黃花”有啥不同？外型、海域、營養和烹飪完全不同 ， 看后別再瞎買了 ， 另外炸魚時不要直接下油鍋 ， 多加這2步 ， 腌制和掛糊 ， 魚肉不散 ， 味道鮮美不腥氣！我是曉峰 ， 如果您喜歡曉峰分享的美食 ， 不要忘記關注吃貨峰子哦！
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