1. 首頁 > 生活百科 > >

稻糠就是稻殼粉？稻殼粉有營養價值嗎？

生活百科營養價值

谷糠的營養比稻糠要高的多,谷糠的營養價值還是比較高的,特別是其中含有比較豐富的維生素,微量元素和不飽和脂肪酸,其可以在豬雞等單胃動物的飼料里適當的添加的,添加比例就要看你喂的動物和動物處于生長的什么時期了;而稻糠的營養價值就差遠了,單胃動物的飼料中決對不能加的,就算是用來喂牛其營養價值也不高,比大部分的干秸稈還要低.
谷糠是米的表皮
糙米可分解為表皮5%，胚芽3%，胚乳92%，即米糠（或谷糖=表皮+胚芽）占8%，精米占92% ?？墒瞧渲兴臓I養成分卻相反 。維生素、檸檬酸含量在表皮為29%，胚芽為66%，這都米糠中，而胚乳即精米中吸有5% 。就是說95%的營養成分在米糠中，只吃精米的人將95%的營養都扔掉了 。
入藥用的谷糠，多指米皮糠而言 。一般中中藥中選用的是米皮糠的內衣，中醫稱為“杵頭糠”，又稱“谷白皮” 。內服藥用一般以“杵頭糠”為主，谷糠外皮較少用 。
谷糠內含有大量的維生素和微量元素，對人體有很好的保健和防病、治病的作用 。比如谷糠中所含有的維生素B和檸檬酸等物質，就具有幫助人體從食物中吸收鈣質的作用，同時又具有抗衰老的作用 。維生素B和維生素E，又能幫助人體消化吸收食物中的各種營養物質 。谷糠中的營養成分是谷維醇，谷維醇有著很好的健腦作用，同時又可以調節植物神經功能 。治療很多神經官能癥一類的疾患 。谷糠中含有的甘油三脂、游離脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、維生素B、維生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纖維素等都是人體所需要的物質 。因此，谷糠有補腎健腦、養血潤燥等功效 。谷糠味甘，性平，偏于補氣 。谷糠中含有大量的纖維素，具有通利大便，增強人體新陳代謝，促進血液循環的功效 。谷糠補而不滯，溫而不燥，經常服用，可能增強人體的免疫功能，達到既防病又治病的目的 。
谷糠能增強人體的自然治愈力 。
食用谷糠要注意新鮮 。脫下來的谷糠，放置時逐漸氧化 。新鮮的谷糠可以在一星期內炒出來，炒的不能太過火，焦了就不好吃，只要用兩三分鐘炒出香味即可 。
食用谷糠要注意適量 。關于一次吃多少谷糠，要根據一次吃多少精米來決定 。吃多少精米，就要吃這些精米所帶的谷糠，這樣就能達到吃糙米同樣的效果 。如吃1碗米飯可以吃2小匙谷糠 。
谷糠也是枕頭的重要填充材料，傳統農村一般多使用，目前多用水洗過的蕎麥殼、無憂草、女貞子等植物代替 。
【稻糠就是稻殼粉？稻殼粉有營養價值嗎？】

    推薦閱讀